inilah fotonyaa...
ini sekedar mencoba bikin puding sendiri, sebenarnya bukan puding beneran, hanya agar-agar pakai juice mangga instan, tanpa akurasi ukuran dan mohon maaf harus menyebutkan merk, karena rasanya akan beda kalau pakai merek-merek tertentu.
Bahan :
- agar-agar Agar*sa – plain 1 bungkus
- agar-agar Nutr*jel – rasa mangga 1 bungkus
- juice mangga jadi (kemarin nyoba pakai Countr* Cho*ice) – yang kotak besar
- gula +/- 200 gram
- air secukupnya
Cara membuat :
campur dulu agar-agar dan gula sampai menyatu, baru ditambah air sedikit untuk mengencerkan. kemudian masukkan juice mangga 1 kotak (+/- 600 ml) dan aduk rata, tambahkan air secukupnya tapi jangan sampai lebih dari 400 ml, supaya nantinya puding jadi keras kenyal (tidak terlalu lembek).
setelah semua bahan tercampur baik, baru dimasak dengan api sedang sambil terus diaduk, hingga mendidih. diamkan sekitar 3 menit lalu tambahkan citrat acid yang biasanya ada di kemasan Nutr*jel. Diamkan hingga agak dingin kemudian masukkan dalam kulkas untuk mempercepat kerasnya puding.
puding siap disantap, akan lebih enak jika ada fla mangga, hanya sayangnya aku belom bisa bikin fla (xixixi).
—-
